豆腐丸子的做法(【豆腐丸子的做法】不仅营养好，还好做哦！)

作为一道家常美食，豆腐丸子不仅营养健康，还非常美味。下面，我们就一起来了解一下豆腐丸子的做法吧！

所需材料：

• 半斤豆腐
• 适量淀粉
• 适量鸡蛋
• 适量虾皮
• 适量盐、味精、葱、姜、红辣椒、花椒粉

做法：

1. 将豆腐压烂成豆腐泥，加入盐、味精、葱、姜、红辣椒、花椒粉搅拌均匀；
2. 加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀至有粘性；
3. 加入虾皮拌匀，然后取少许用手揉成丸子形状；
4. 放入锅中，小火煎熟即可

小贴士：

• 豆腐越烂，丸子做得越松软，可根据个人口感压得烂或不烂；
• 丸子揉成后一定要马上下锅，否则丸子会散开；
• 翻转丸子时要操作轻柔，避免散开或糊锅；
• 虾皮不适宜放得太多，以适量增加味道即可。

以上就是豆腐丸子的制作过程，快来动手试试，让您的家人朋友品尝到美味可口的豆腐丸子吧！