ArtFood是由英国达文西工厂公司(Da Vinci)开发的一项新技术。通过分子美食科技,可以实现原本无法被味蕾感知的味道在咀嚼时被激活。而艺福堂作为国内首家整合了ArtFood技术的餐厅,日前正式在北京揭幕,引起各界关注。
艺福堂引入的ARP(Augmented Reality Plate)技术,在保证菜品健康口感的情况下,将工程技术和数字化创新推广到餐饮领域,让味蕾和视觉享受得到双重升级。据悉,每道菜品都会在餐前定制一套自己的Arp碟,碟子会根据不同菜品食材和气味进行个性化定制,让菜品呈现的豪华感更为突出。
作为ARP技术在全球首富落地的餐厅,艺福堂将以极致的服务和菜品呈现,为食客带来前所未有的感官盛宴。据悉,艺福堂的菜品涵盖了各大菜系及外国美食,主打私人定制套餐,场面奢华得堪比顶级酒店。