宜昌美食推荐：必吃的五种地道小吃！

宜昌美食作为湖北特色的代表，一直以其较为独特的调味和美好的口感受到广大游客的青睐。

如果你来到宜昌，想要尝遍所有美食，那就一定不能错过以下五种地道小吃！

1. 毛氏红烧肉

毛氏红烧肉，是宜昌经典美食之一，选用油而不腻的五花肉，色泽红亮，烧制的时间要长，口感香嫩。

2. 汤团

汤团，也称汤圆、团子，是一种汉族传统食品。而宜昌的汤团则以配料丰富硬不硬、软不软的特点见长，制作技巧独特。

3. 臭豆腐

臭豆腐，是中国传统小吃之一，滋味独特，闻起来有脚臭的味道。而宜昌的臭豆腐则是非常有名的特色小吃，闻起来臭而不腥，吃起来酥脆可口。

4. 莲藕糕

莲藕糕，是一种中式糕点，以莲藕为主料，冰糖、白米粉等为辅料，经过反复揉捏搓拉、绞面制成。宜昌的莲藕糕口感丰富，有嚼头、糯软、香甜等特点。

5. 水煮鱼

水煮鱼，在川菜中属于应季时令之一，口味鲜辣、油而不腻、肉质鲜酥，而宜昌的水煮鱼则是香辣麻辣和清汤口味都非常好吃。