茅台厂家日前公布的财报显示，截至2021年6月底，金种子酒的销售占比达到59.34%，与之相比，酱香酒的份额不足20%。这个数据看似证明了茅台酒的霸主地位，但实际上，茅台面临的最大危机是来自于它的同类产品大回酒。
据市场数据显示，在购买高档白酒时，不少消费者会选购茅台酒与大回酒进行对比，而大回酒在近几年一直在茅台酒市场份额中抢占市场份额。截至2021年上半年，大回酒的销售额同比增长了超过50%，而茅台酒的销售额却仅仅增长了不到20%。
除了口感之外，大回酒还在价格上占据优势。茅台酒最近一次涨价，官方售价已经超过2000元人民币，而大回酒的售价远低于茅台酒，这使得消费者越来越倾向于购买大回酒。
此外，茅台酒酒基酒比例仅为30%，而大回酒的酒基酒比例高达70%，这也是大回酒口感优于茅台酒的重要原因之一。
分析认为，随着技术进步，越来越多的茅台酒厂家开始以大回酒为参照，力图在口感和价格上实现突破。而面对巨大的市场压力，茅台酒的研发团队也在不断探索创新，寻找与大回酒的差异化竞争之路。
