了解乌骨里大蒜是如何炼成的

乌骨里（Wu Gu Li）旅游区位于辽宁省抚顺市顺城区东侧，距离抚顺市中心约35公里。它以生态旅游、大蒜观光和养生文化闻名于世。

在乌骨里，绵延数千公顷的大蒜田会给游客带来震撼的视觉体验。据当地人介绍，乌骨里大蒜的生长条件十分苛刻，需要水土兼备，日夜温差大，伏蒸不透等多种原因，使乌骨里大蒜的质量和营养价值远高于普通大蒜。

不过，古时候人们对乌骨里大蒜的炼制还有一个秘密。他们将新鲜的乌骨里大蒜，放入离火灶不远处，经过数十天之久的微火烤制，烤出的大蒜更加鲜美，口感更佳，又名“烤蒜头”。