酱大骨头是一道非常常见而又非常可口的美食，也是不少人心目中的最爱呢！最最重要的是它的酱汁，那种厚厚的酱汁深深地吸引着人们垂涎三尺，诱惑力十分十足呢。
今天我们向大家推荐的是一种祖传的酱大骨头做法，无论是味道还是口感都能让人们得到非常满意的享受哦！
食材清单：
- 猪大骨头500克
- 青蒜3根
- 姜3片
- 花椒、干辣椒适量
- 老抽、生抽适量
- 料酒适量
- 砂糖适量
- 清水适量
制作步骤：
- 先用清水放入大骨头，大火煮至水开，将大骨头捞起后洗干净；
- 锅中倒入适量油，放入花椒和干辣椒，翻炒出香味后捞出；
- 锅中再次倒入油，姜片、葱白和蒜爆香后加入大骨头，煸炒至表面微黄，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀；
- 加入清水煮沸，放入捞起的花椒和干辣椒，煮十分钟左右后加入砂糖，小火煮30分钟，盖上锅盖焖10分钟即可;
- 装盘，撒上蒜末即可食用。
相信看到这儿，你们的口水已经快止不住了吧！快跟着小编的方法亲手做一遍味道相信让你们非常满意哦！