淮安,位于江苏省中部,历史源远流长。淮安美食以有着丰富的水产和淮扬菜著称于世,且饮食文化独具特色。
其实,淮安美食远不止这些,令人留连忘返的“渔家宴”便是其中之一。沿淮一带,从来环保味道的部分家庭和为做些生意的餐厅、酒店,都会做出风味独特的渔家宴来款待远来的客人。让人不仅品尝了美食,更享受了淮安独有的生活古朴氛围。
除此之外,有着150年历史的烧饼也是淮安的特色美食之一。炭火烤出的烧饼香味扑鼻、味美可口、皮脆里嫩,配上当地特色的酱料,简直是一种享受。
如果您是爱好小吃的美食家,更不可错过八宝豆腐。八宝豆腐名字就如它的味道一般凝练厚重,如馥郁四溢的八宝留香,它的第一道工序就要腌制整整一天,才能使豆腐的口感更加绵密细润。
除了以上这些美食,淮安还有花鲢鱼、河蟹、黄河鲜等各式海鲜,以及带鱼、臭豆腐、面酥和淮安香酥鸭,每一种美食都值得您前来一探究竟!
除了美食,淮安风景秀丽,四通八达的交通也很方便,欢迎您来淮安品尝美食,体验淮安的美丽风光。