洋白菜的营养价值与美食推荐

洋白菜，又名卷心菜、甘蓝菜，在国外也常被称作“圆白菜”。“洋”字之所以被称作“洋白菜”，是因为这种蔬菜原产地在欧洲。与国内的大白菜相比，洋白菜的叶片更加脆嫩，口感也更加爽口。

除了在美食方面被广泛应用之外，洋白菜也是一种营养丰富的食材。它富含维生素C、维生素K、维生素B6、钙、钾等多种营养成分。其中，维生素C的含量比大白菜还要高出一倍，而维生素K的含量则超过了所有蔬菜中的第一名——菠菜。

现在，让我们分享一下几道好吃的洋白菜美食吧：

1. 焖洋白菜

1）将洋白菜洗净切成块；
2）热锅冷油，下入葱姜蒜爆香；
3）将洋白菜、肉末、豆瓣酱、酱油等食材一起下锅，煮至熟烂，加盐调味即可。

2. 烤洋白菜卷

1）将洋白菜切成宽约5cm的长条；
2）将培根切成约和洋白菜等长的条，一起卷起；
3）将卷好的洋白菜用烤箱烤至表皮微焦即可。

以上两道菜品的热量都不高，而且健康美味，你不妨试试吧！