百香果(passionfruit)是一种原产于热带地区的水果,外表呈现紫红色或黄色,果实里面有一层黄色的软膜,果实含有大量的营养成分,被誉为"热带之王"。此水果口感独特,带有酸甜味,种子和果肉同时食用,具有开胃、消食、利尿等功效。百香果的热量非常低,100g只含有97卡路里,因此适合在减肥期间食用。
百香果可以制成饮品、果酱、沙拉、蛋糕等美食,尤其在夏季非常受欢迎。下面介绍一道美味的百香果沙拉的制作方法:
材料:百香果两个、甜椒一个、青豆适量、辣椒适量、柠檬半个、橄榄油适量。
做法:将百香果和甜椒切成小块,煮熟青豆和辣椒切丝备用。在碗中加入适量的橄榄油和柠檬汁用筷子搅拌均匀,放入切好的材料,拌匀即可。