羊蹄的做法(五步轻松学会羊蹄的做法，让美食引领你的生活)

羊蹄，也叫做牛肉花，是一种具有浓郁草原风味的食材。在蒙古族的传统美食中，羊蹄被用来制作多种菜肴，如炖羊蹄、凉拌羊蹄、烤羊蹄等等。现在，让我们来学习一下羊蹄的做法，轻松学会，让美食引领你的生活。

材料：

• 羊蹄2只
• 姜片10克
• 葱结15克
• 八角3个
• 干辣椒2个
• 料酒15毫升
• 生抽10毫升
• 盐适量

步骤：

1. 将羊蹄清洗干净，切成小块；
2. 准备炒锅，倒入适量油，将姜片、葱结、八角和干辣椒爆香；
3. 加入羊蹄块，煸炒几分钟；
4. 加入料酒、生抽和适量的水，盖上锅盖，炖煮1-2个小时；
5. 最后，加入适量的盐调味即可。

羊蹄营养丰富，富含胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用。吃上一块烤制的羊蹄，配上一杯红酒，绝对是让人心情愉悦的享受。