春节的时候,包饺子可是家家户户的必备节日食品。但是你是否也常常纠结于不知道如何包饺子,每每包出来的饺子口感不佳?那么今天就来教你如何包饺子,让你也能在春节的时候出好味的饺子哦!
首先,准备好饺子皮和馅料。如果是自制饺子皮的话,可以参考下文中的制作过程。饺子馅可以选择自己喜欢的口味,如韭菜猪肉、虾仁猪肉等。
接下来,就可以开始包饺子咯!首先将饺子皮放在手心,用勺子将馅料放入饺子皮中央。然后将饺子皮对折,按照一定的方式将两边捏紧,最后用拇指和食指将饺子封口。
包好的饺子可以直接下锅煮,如果不太会控制火候的话,可以选择先将饺子放在通风的地方晾一下,这样饺子就不容易烂煮。
制作饺子皮的方法如下:将面粉加入适量的水,搅拌成面团后,盖上湿布静置15分钟。然后将面团取出揉至光滑,擀成面皮,再利用模具切出适合大小的饺子皮即可。