北人生而不识菱者——每年盛夏必尝的京味小吃

北京是一座历史悠久的城市，拥有着丰富的文化底蕴和独特的饮食文化。每年的盛夏，一道道京味小吃在街头巷尾飘香而来，其中最受欢迎的莫过于菱角。

北人生而不识菱者，可见菱角在北京市民中的重要地位。菱角又称为水饺子，形如莲蓬，皮薄馅鲜，是北京夏季消暑的一道美食。在北京，菱角通常煮熟后撒上芝麻盐，或佐以甜酱、蒜泥等调料食用，味道鲜美。相传菱角最早是宫廷贵族消暑的小食品，后来传播到百姓中间。如今，菱角已成为了家喻户晓的北京小吃之一。

想要品尝地道的北京味菱角，可以到王府井小吃街、簋街等传统的小吃街区，在那里你可以一边欣赏京城的繁华街景，一边品味美味的菱角，感受京味小吃的独特魅力。