萝卜干是一种非常受欢迎的零食，外表干爽，内部柔软，鲜香可口，而且富含营养。今天就来教大家如何在家里轻松制作营养美味的萝卜干。
首先，准备好材料：新鲜的红萝卜， 盐、白糖、干辣椒、花椒、白醋、料酒、鸡精等。
步骤如下：
1.将红萝卜去皮后切成薄片；
2.将红萝卜片加入盐、白糖、干辣椒、花椒、白醋、料酒、鸡精拌匀腌制30分钟；
3.将腌制好的红萝卜片摆放在阴凉处晾干，约3天左右就可以食用啦。
特别提示：制作时要注意清洗切片的手法，每一片都要切到薄而均匀，以保证风干的效果。此外，为了保证口感的均匀性，可以每隔2-3个小时翻动一次萝卜片。
现在，您可以在家里轻松制作营养美味的萝卜干啦！
