紫砂锅(用紫砂锅做饭，养生又美味！)

紫砂锅是中国传统的烹饪工具之一，最初起源于宜兴。紫砂锅烹饪出的食物不仅口感鲜美，而且还有很多养生功效。紫砂锅做饭有以下几点好处。

1、营养丰富

紫砂锅内避光，烹饪出的食物能够保留其天然的色香味，不必加入味精等调味品，更加健康。

2、不易流失营养

紫砂锅的烹饪方式是把食材放入锅内，然后慢慢火煮，热量可以慢慢传递到食材内部，将食材内的营养锁住，更容易被身体吸收。

3、加速精华成分释放

紫砂锅烹饪会让食物的精华成分更易被释放出来，特别是对于一些中草药类的食材，滋补效果更佳。

4、锅味分明

由于紫砂锅内壁的亲水性，能够让不同的调味料吸附在锅壁上，焖煮后的汤汁更加浓郁可口。所以，用紫砂锅做汤、煮粥都是不二选择。

虽然紫砂锅的价格稍高，但是用起来更安心，更健康，更加美味。如果你正在寻找一种健康又美味的烹饪方式，那么不妨来试试紫砂锅吧！