随着美食文化的不断丰富，很多小众菜品也被慢慢地发掘出来。其中，在这些小众菜品中，有一种来自非洲的食材叫做“食死徒”。
食死徒别名红麦，全名“食死徒胶”，是一种由非洲产的胶质物质，属于野生植物。在非洲，食死徒被称作“烤肉神器”，是非常常见的食材之一。
食死徒的主要成分是胶质，所以有粘性质地，质地像果冻一样。食用时需要提前用开水煮10-15分钟，待表面微黄，水变粘稠即可食用。口感柔软，有嚼劲，风味与鸡丝有点相似。当然，食死徒也可以与其他原材料一起烹饪，比如豆腐、蘑菇等等。
不过，由于食死徒在国内非常小众，所以一般只能从某些进口食品店或者海淘购买。想要尝试的话，建议先在小量尝试。据说食用过量可能会引起某些不适症状，所以需要格外注意。