红烧牛肉的做法，家常味道美味的秘诀

红烧牛肉是中国家家户户喜爱的一道美食，不管是平时家里食客或者宴请客人，都是非常好的选择。下面小编就来为大家分享制作红烧牛肉的详细步骤。

准备材料：

• 牛肉：500g
• 红葱头：1个
• 姜：适量
• 大葱：2根
• 料酒：适量
• 老抽生抽：适量
• 白糖：适量
• 香叶：3片
• 八角：2个
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉切成4厘米见方的块。
2. 红葱头切成小块，姜切片，大葱切段。
3. 锅内倒适量油，加入牛肉块煸炒至表面变色。
4. 加入红葱头、姜、大葱段，煸炒出香味。
5. 加入料酒、老抽生抽、白糖、八角、香叶，再加入适量清水（水量要没过牛肉块），煮开转小火。
6. 小火炖煮2个小时至牛肉入味、变软。
7. 调入适量盐和少量生抽，关火即可。
8. 将调好味的牛肉装盘装盘，撒上葱花即可。

总的来说，红烧牛肉的制作还是非常简单的，关键在于火候和口味的把握。大家可以根据自己的口味来适当调整调料的用量，制作出专属于自己的红烧牛肉。

所以，如果你想吃到一道美味又下饭的红烧牛肉，不妨来试试以上的秘方吧！