阿坝一家人的牦牛肉火锅宴

阿坝藏族羌族自治州是中国著名的牦牛肉产地，阿坝藏族羌族自治州广阔的草原上以及高山峡谷中挤满了疲惫回家的牦牛

相传有一户阿坝藏族人家几年前在寻常的牦牛肉做法中加入了蝎子草、小茴香、山茱萸、甘草等多种中草药，制成了独具特色的牦牛肉火锅宴。该家庭自始即是因为其特殊的牦牛肉做法而广为人知

这家人世代细心养殖牦牛，能够在优美的生态环境与牦牛健康管理上做到非常到位。牦牛肉淡而不膻，纤维细嫩，鲜嫩犹如米粉，口感惊人。

这家人的火锅非常受欢迎，常光顾此处用餐的人越来越多，秘诀就在于牦牛肉的精细做法。使用极少的佐料，让顾客能够完全品尝到牦牛的原汁原味，又不失多样性。该家的火锅食材其他亦不错，有时还会推出绝妙的创意美食。

如果你到阿坝一带旅游，不妨到这家人家品尝最道地的牦牛肉火锅。