春节必备30道家常菜，快去学做一下吧！

新年的钟声即将敲响，春节即将来临。作为中国最重要的传统节日，春节不仅意味着阖家团圆，更是美食的盛宴。下面为大家推荐30款春节必备的家常菜，让你在新的一年里吃遍天下美食。快去学做一下吧！

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1. 土豆炖牛肉

材料：土豆、牛肉、姜、葱、蒜、植物油、盐、生抽、料酒、老抽、八角、桂皮、香叶、花椒、水。

做法：

1）把泡好水的牛肉切成小块，放入沸水锅中焯水，捞出后用清水冲凉备用。

2）热锅凉油，下葱姜蒜爆香，下牛肉煸炒至变色，加料酒、八角、桂皮、香叶、花椒爆香。

3）加开水没过牛肉，再加老抽、生抽、盐、烧开后转小火炖40分钟。

4）把土豆去皮切块，加入锅中，继续用小火炖40分钟左右，至肉烂土豆烂，汤浓。

5）出锅前撒上适量葱花即可。

2. 爆炒鹌鹑蛋

...（以下省略）