蚬肉是一道具有海洋特色的美食，而流沙蚬肉煎堆则是其中的佼佼者。它以糯米粉和小麦粉为原料制作而成，加入了新鲜的蚬肉和鲜美的流沙，成品外焦内软，并且鲜香可口，美味十足。
不仅仅是口感让人难忘，更是因为蚬肉所含养分十分丰富，具有养血、滋阴、固精、澄心、清热等作用，它所含有的蛋白质和矿物质，对促进新陈代谢和提高身体免疫力有着积极的影响。
在选择蚬肉时，最好选择当前海域深度较为浅的和新鲜的蚬肉。在烹饪时，先煎至表面微焦，再加入适量的流沙，让口感更加丰富。这道美食适合所有的人群，特别是女性和孕妇，对身体健康有着很好的保健功效。
