尔木萄,又名野生葡萄、草葡萄,是中国独有的珍稀野生葡萄,生长在海拔1500-4300米的山地草地与灌丛中。尔木萄果实鲜美,营养丰富,既可鲜食,又可制成葡萄干、果汁、葡萄酒等食品。尔木萄除了具有美食价值外,还被发现具有多种药用价值,近年来受到更多人关注。
尔木萄品种主要有红树葡萄、白树葡萄、野生红葡萄等,这些品种不仅色泽、形状各异,而且味道上也有所区别。其中,红树葡萄以独特的芳香和酸度深受消费者喜爱,可鲜食更可造干、酿酒。野生红葡萄则被誉为 "天然氧吧",有补肾、益气、固肾、温肾等功效,是男士理想的补品。
尔木萄的树皮可入药,被认为是一种清热泻火的药材。而野生红葡萄果皮中的花青素含量更是其他葡萄品种的40倍以上,是天然的抗氧化剂,具有抗癌、防癌、延缓衰老等多重功效。因此,尔木萄已经成为了一种备受人们追捧的健康食品。