提到飘香鸡，相信很多人都不陌生。飘香鸡的肉质鲜美，外焦里嫩，口感十分不错。那么飘香鸡的调料是怎么搭配的呢？它的烹制方式是怎样的呢？现在我们就一起来了解一下吧！
对于飘香鸡的烹制方式，大致可以分为两种：油炸和烤箱烤制。油炸的飘香鸡色泽金黄，外皮酥脆，肉质嫩滑，口感非常不错，可以将鸡肉的鲜美口感完全展现出来；而烤箱烤制的飘香鸡，一般可以用来制作更加健康的食品。具体操作，可以根据自己的口味来选择。
下面是飘香鸡的配料和做法，一起来看看吧！
- 飘香鸡配料：
- 鸡腿肉1000克；
- 盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉各适量；
- 葱姜蒜3 根/片，郫县豆瓣酱或甜面酱2匙，料酒2汤匙；
- 主料：鸡翅中，鸡腿，肉鸡；
- 辅料：玉米面，孜然粉，胡椒粉，料酒。
- 飘香鸡做法：
- 将鸡腿肉切成块，加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，拌匀腌制20分钟；
- 锅中加入适量油，将鸡肉炸至金黄色，捞出控油；
- 将葱姜蒜末炒香，添加郫县豆瓣酱或甜面酱、料酒和碗清水，烧开后加入炸好的鸡肉，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
品尝飘香鸡时，可以撒一些孜然粉或者胡椒粉，这样会增添一些香气和风味。相信只要一尝，就能让你的味蕾感受到非凡之旅。
