春天,一年中最美好的季节,一切都在重新复苏,富有生机。走在黄岩的街道,到处都能看见成片成片的蜜桔林,那金灿灿的果子像是插上翅膀一样吸引眼球。黄岩蜜桔是我国的传统名特优,一直被誉为“世界果王”。
黄岩蜜桔甜且不腻,清香扑鼻,果肉嫩滑多汁,一口下去滋味浓郁,仿佛回到那美好的童年时光。据说,黄岩蜜桔的好吃秘密就在于当地独特的自然条件,气候温暖湿润,石灰质土壤,而此类土壤在全球范围内极其罕见。
除了生吃,还有很多种吃法,比如鲜桔剥皮后清洗干净,直接食用或蘸着盐吃更能体验它的原味。另外,黄岩蜜桔还可以用来做果酱,加糖煮制成果酱,瓶装后长期保藏,于冬春时节口感犹佳。更有名的是桔糖,将煮好的果酱,与阔叶树冠蜜加糖和麦芽糖熬融后制成。
品尝黄岩蜜桔,不仅能够享受到美食带来的快乐,更是品味生活的一种体现。如果您还没有品尝过黄岩蜜桔,那就尽快来一次吧!