合肥是安徽的省会城市，历史悠久、文化底蕴丰厚，当然特产也是不少。今天我们就来介绍一下合肥的几种特色美食。
蒸淮山
淮山又名淮山药，是安徽的特产之一。淮山含有丰富的黏液蛋白质和多种微量元素，是一种极为滋补的食材。淮山蒸熟后口感软糯，配上特制的辣酱，味道更加美妙。对于肠胃虚弱、脾胃不和、便秘等症状都有很好的调养功效。
桂花糕
桂花糕是合肥的传统名吃，主要原材料是糯米粉、白糖、桂花。糯米粉加上桂花和白糖，搅拌均匀后蒸制而成，口感软糯香甜。桂花糕的外观颜色晶莹透亮，内部跟糯米糍差不多，只是多了桂花的香味。被誉为“中国南方最美的传统糕点之一”。
婺源酥饼
婺源酥饼是安徽的特产之一，也是它的名片之一，非常出名。由于其酥脆可口，而且喜欢吃饼干的人数众多，所以在当地非常畅销。酥饼的馅儿以芝麻和糖等为原材料，混合而成，口感香甜。
