家常美食|五步教你制作孜然肉片

孜然肉片是新疆地区的特色小吃之一，它香辣可口，而且制作也非常简单。下面就来教大家五步自制孜然肉片。

步骤1：准备材料

猪肉500克、青红椒各一个、生姜5克、大葱一个、蒜5瓣、食用油、盐、耗油、酱油、孜然粉适量。

步骤2：备料

猪肉切成薄片，用酱油、盐、耗油搅拌均匀腌制20分钟，生姜、大葱、蒜切末，青红椒切丝备用。

步骤3：烹饪

锅热后放油，放入肉片煸炒至变色，加入姜葱蒜末翻炒，再加入青红椒丝翻炒均匀。

步骤4：调味

加入适量的盐、耗油、酱油、孜然粉，翻炒均匀即可起锅。

步骤5：上桌

将炒好的孜然肉片装盘，可以把青红椒丝撒在肉片上，最后撒上孜然粉，香辣可口美味的孜然肉片就做好了。