如何烤制猪大肠才能入味儿，焦香脆嫩！

爱吃的同学们，又到了想美食的时候啦。今天小编为大家介绍一道好吃的中式美食——烤猪大肠。猪大肠烤出来既香又脆，嫩滑可口，色泽诱人，肥而不腻，是非常适合吃货的一道美食。下面，就由小编告诉大家猪大肠怎么烤才能入味儿吧。

材料：

猪大肠2-3根、花椒、姜、大葱、料酒、盐、五香粉适量

步骤：

1、首先准备大肠。大肠洗净，用食盐和白醋浸泡30分钟，这样有助于去除腥味和杂质，并且可以增加口感。
2、焯水。将清洗干净的猪大肠放入沸水中焯水10分钟，之后再用清水冲洗干净并控水
3、腌制。将焯水好的猪大肠切成长条状，加入适量的葱姜末、料酒、盐和五香粉进行腌制，最好腌制一晚上，这样入味效果更好。
4、烤制。将腌好的猪大肠一一插在烤架上，然后在烤肉架上以炭火烤，约十分钟左右，翻面再烤十分钟左右，至熟至焦（根据个人口感烤制时间自由掌握）。
5、食用。最后将烤好的大肠切成块即可食用。

好啦，这道烤猪大肠的制作方法就告诉大家啦。表面焦香，内里嫩滑的猪大肠，绝对不会辜负你们的味蕾！