甏肉干饭是广东惠州的传统美食之一，也是惠州人对于古时候的钟古甏的一种纪念。钟古甏是春秋战国时期楚国的重器，外形高约1米，口径0.8米，重约200余公斤，产于今天的广东省惠州市。说起甏肉干饭的由来，便要从钟古甏说起。钟古甏是当地历史文化的符号，也象征着那个年代吃喝的繁荣。据传，当时吃饭是抬着碗吃的，钟古甏就是当时盛饭的器皿之一。可见民族饮食文化与伟大历史文化的融汇，也让我们看到了惠州饮食文化的独特魅力。
甏肉干饭是一道用糯米饭为主，加入炒熟的猪肉、五花肉、香菇、干贝、金针菇、黄鱼等作为配料的一道美食。甏肉干饭味道鲜美，入口甜香，肉嫩饭滑，给人一种很美妙的感觉。当地人把甏肉干饭当做是孝敬和感恩的膳食，许多地方还会在新春或重大节日时请亲友品尝，体现着深厚的人情味。
如果您想品尝正宗的甏肉干饭，可以去惠州市区的老城区“后街”“中街”“南街”“东门街”，因拥有历史悠久的糯米饭店而著名。这里的糯米饭香、软、糯、甜，一定会让您流连忘返。
