黄山烧饼是安徽黄山市的一道著名特色小吃,以其色泽美观、口感独特、香味浓郁而远近驰名。
制作过程
黄山烧饼的制作方法相对简单。首先将面粉、鸡蛋、酵母、油和水等材料混合,揉成面团,醒发后擀成薄饼再加入芝麻、葱花、盐和五香粉等配料,摊成两面金黄的小饼。
吃法介绍
黄山烧饼有多种不同的吃法。有的人喜欢将其切成小块当做小食品搭配红茶食用,口感香脆、味道浓郁;有的人则将其加入炸鸡、火腿肠等食物中,成为黄山烧饼汉堡,味道更加诱人。
小贴士
为了保证黄山烧饼的口感和味道,最好在制作过程中使用新鲜的配料,并在醒发面团和摊饼的时间上留意不同情况。