鸭蛋是我们生活中常见的食物,不仅味道鲜美,而且搭配各种食材都很好吃。那么,您知道如何腌制鸭蛋吗?接下来,小编为大家介绍鸭蛋的腌制方法。
材料:
新鲜的鸭蛋、盐、酱油、葱、姜、桂皮等。
步骤:
1. 将鸭蛋用流水洗净并晾干,然后依次用葱、姜、桂皮包裹鸭蛋。
2.准备一个干燥的容器,将包好葱、姜、桂皮的鸭蛋放进去,加适量的盐、酱油。
3.将腌制好的鸭蛋放进冰箱,第一天腌制后即可食用,入口鲜嫩爽口。
腌制鸭蛋注意事项:
1. 鸭蛋不能用水冲洗,不然容易进水影响口感;
2. 葱、姜、桂皮放的适量,过多过少都会影响口感;
3.鸭蛋腌制时间不要太长,一般一周内食用最佳。