菌菇汤的做法(快来学习菌菇汤的做法，营养又美味！)

菌菇汤是一款非常受欢迎的家常菜，不仅美味营养还非常简单，小编今天就来介绍一下制作过程，让大家也能轻松做出一盅暖暖的菌菇汤！

材料：

• 金针菇 100克
• 木耳 50克
• 香菇 3朵
• 瘦肉片 100克
• 鸡蛋清 1个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生姜 适量
• 水 适量

做法：

1. 金针菇去掉根部部分洗净切段。木耳泡软，香菇切片，瘦肉片洗净备用。
2. 锅内放水烧开后，加入金针菇、木耳、香菇、瘦肉片，把烧沸后的汤撇去浮沫。
3. 在热沸的菌菇汤内下入盐，生姜片慢慢烤上去，放入最后一个鸡蛋清。淋上几滴香油、味精即可。

小贴士：

1、如果喜欢汤水味浓，可以用高压锅来炖制。

2、因为锅内都是食材，所以可以稍微多放些水，后期再添加盐调味。

3、如果想要更加鲜香口感，可以加入葱姜蒜等调料。