多一点就不准(加拿大多一点就不准的惊人发现！)

加拿大研究人员在最近的一项研究中发现，轻度缺锌症可能是加拿大最普遍的营养不良问题之一，尤其是在年轻妇女和儿童群体中。该研究表明，全国有超过40％的加拿大人缺乏锌，特别是食品摄入缺乏的人。而锌是非常重要的，因为它影响了许多身体重要的功能，如免疫和消化系统，大脑，眼睛，皮肤和指甲的健康，它还对DNA合成和修复，蛋白质和核酸的合成以及能量代谢都是至关重要的。

该研究认为，缺乏锌的食物主要是海鲜和肉制品。研究还指出，与少量吃海鲜和肉食的人相比，没有食用这些食品的人，可引起轻度或中度缺锌症。因此，为了避免缺锌，建议食用富含锌的食品，如贝壳，螃蟹，瘦肉，坚果，芝麻，黑芝麻，南瓜子和蘑菇等。

另外，因为多数人是通过饮食来摄取锌，所以多样化的饮食习惯对营养均衡是很重要的。很多营养师建议，应该在保证基本营养供给的情况下，适当摄入膳食补充剂。