鲜辣椒酱是一种美味又健康的调料，可以用来烹饪中餐、西餐、韩餐等多种菜肴。现在，让我们来看一下如何在10分钟内轻松学会鲜辣椒酱的做法吧！
材料：
- 新鲜的辣椒（红辣椒或者青辣椒都可以） 200克
- 蒜头 2 瓣
- 生姜 10 克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 橄榄油 适量
做法：
- 辣椒去蒂去籽切小块；蒜头、姜切末备用。
- 将辣椒、蒜末、姜末、盐、糖、香醋、生抽、橄榄油放入搅拌机中拌匀，可以根据自己的口味适量加醋、加盐、加糖、加生抽。
- 搅拌到辣椒糊状态即可。
美味的鲜辣椒酱就做好了！可以搭配饺子、肉夹馍、涮羊肉等食物食用，口感香醇辣爽，简直美味到爆炸！