艇仔粥，港式饮食中的一种特色小吃，吸引了许多人的关注。那么，想要一次品尝正宗的艇仔粥，不如自己亲手做一份！
准备食材：米粉（约50g）、肉碎（约50g）、虾仁（约50g）、生菜（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、葱姜蒜（适量）
步骤1：准备食材，将大米放入碗中，加入足够的水，浸泡8小时
步骤2：将浸泡好的米放入料理机中，搅拌成米浆状
步骤3：将炒锅放火上，加入花生油，等油热后加入葱姜蒜，煸炒出香味。接着加入肉碎、虾仁煮至熟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味
步骤4：将煮好的虾仁、肉碎分别铺在碗中，加入煮好的米浆。然后将碗放入蒸锅中蒸约10分钟即可
步骤5：将煮好的生菜切成丝状，加入碗中，表面撒上葱花即可
以上就是制作艇仔粥的全部过程，亲手做一份，品尝道地的艇仔粥的美味体验吧！
