海瓜子的做法(自制海瓜子，配上啤酒实在太魔性！)

海瓜子是广大海鲜爱好者的最爱, 它不但美味而且易于处理。下面为大家介绍一款简单的自制海瓜子的做法。

所需材料:

1.新鲜的海瓜子。

2.大葱、姜片、蒜米适量。

3.干辣椒、八角、草果适量。

4.料酒、生抽、老抽、鸡精各适量。

步骤:

1.将海瓜子浸泡在盐水中，清洗干净。

2.热锅凉油，爆炒大葱、姜片、蒜米和干辣椒、八角、草果。

3.加入料酒，倒入清水并加盖煮沸。

4.加入海瓜子和适量的生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀，最后开大火收汁即可。

最后在海瓜子上撒上适量的葱末，即刻出锅。

以品质生活，享用鲜美海瓜子！