送礼赏友,中秋佳节必不可少的食品当属月饼。然而,想要进一步提高佳节气氛和两岸亲属团聚的气氛,可别忘了它的制作过程,亲手制作的月饼才是你花心思最好的展现。本文将分享超简单操作,助你轻松入手,尝世间美味。
在这里,小编要介绍三种月饼的制作方法:蛋黄月饼,五仁月饼和绿茶月饼。
蛋黄月饼制作方法
步骤一:将蛋黄和白糖混合,加些清水,搅拌均匀。
步骤二:将糯米粉和油搅拌到蛋黄糖混合物中,揉成光滑的面团,然后在面团中插入鸭蛋黄。
步骤三:将月饼模具轻轻敲打在桌面上,把饼放到锅里轻微煎炸一下,然后将饼放在烤箱内以350°F的温度烘烤20分钟,即可。
五仁月饼制作方法
步骤一:准备好糯米淀粉,水,糖。将这两个材料混合在一起,然后揉成面团。
步骤二:将芝麻,瓜子仁,桂花、枣泥、豆沙一一混入,揉搓成五仁馅儿。
步骤三:将面团分成大小一样的球,将馅儿放入面皮中间,呈现月饼的形状,放入烤箱,以350°F的温度烘烤35分钟,即可。
绿茶月饼制作方法
步骤一:将面粉和糯米粉混合在一起,再倒入绿茶粉和白糖,加清水搅拌均匀。
步骤二:将馅儿团揉搓成月饼的形状。
步骤三:将月饼放入烤箱,以350°F的温度烘烤25分钟,即可。
有了上述制作方法,相信大家可以轻松地制作出自己喜欢的月饼。让我们一起拳拳相扣、咀嚼着美味的月饼,庆祝这个美好的节日吧!