铁玉香(铁玉香介绍及其独特的特点)

铁玉香介绍

铁玉香，又称为“铁观音”，是中国传统名茶之一。它产自福建省，属于乌龙茶系列的代表之一。铁玉香的名称源于其独特的花香和铁矿质的特点。

这种茶叶的叶色墨绿，泡制后具有金黄明亮的色泽，故又被称为“黄金乌龙”。它的香气深沉浓郁，有着独特的韵味，回甘十足，带有淡淡的花香和果香。

关于铁玉香的传说有很多，其中最著名的一则是关于投水自尽的农夫的故事。他在福建武夷山发现了这种茶叶，并将其带回家中。他的农田在一场大雨中被洪水冲毁，他绝望之下投水自尽，但奇迹般地，他在水中发现了铁玉香茶叶，并将其带到世人面前，因此被誉为“茶神”的福建农夫。

铁玉香的特点在于多次烘焙、冷却，使其焙火的香气更加浓郁，口感更加醇厚。茶汤清澈透亮，滋味鲜爽，适合慢慢品味。它不仅享有盛誉于国内，也备受国际茶界的赞誉。