惊蛰是二十四节气中的第三个节气，通常在每年的3月5日或6日，是春季的重要节点。据传，惊蛰这一天寒气渐消，阳气升发，动植物开始苏醒，昆虫开始活动繁殖，大地进入了一个新的生长季节。
惊蛰是农历二十四节气中标志春季开始的节气。它的意思是指蛰伏的动物在这一天中惊醒，开始出动。在古代，人们将此节气视为春雷惊醒蛰伏的小动物，预示着春季的来临。
在惊蛰这个节气中，气温逐渐回升，大地开始回春。这是一个适宜种植蔬菜水果的好时候。人们常说：“惊蛰打豆花。”意思是在这个时候，正是吃豆花、蒜苗、青蒜等一些春季蔬菜的最佳时期。
惊蛰是春季的重要节点，标志着寒冬过去，春天的到来。人们可以在这个时候更加感受到大自然的变化和生机。