冬瓜排骨汤怎么做(三步学会冬瓜排骨汤怎么做，让你冬日暖身又养颜)

冬瓜排骨汤清热解毒，利尿去肿，散热清凉，适合夏季饮用，而在寒冷的冬季也非常适宜。下面我们来分享一下制作冬瓜排骨汤的步骤。

第一步. 食材准备

• 冬瓜1/4个
• 排骨500克
• 葱段适量
• 姜片适量
• 盐适量

第二步. 食材处理

• 排骨烫水去血水
• 冬瓜洗净去皮、瓤、切块待用
• 姜去皮切片、葱切段备用

第三步. 烹饪过程

• 大火烧水，放入排骨、姜、葱，焯水后捞出
• 将冬瓜块放入锅中，加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜、葱
• 大火煮沸后转小火炖1小时左右
• 加入适量盐调味即可