排骨汤是中国人十分喜爱的一道汤菜，营养丰富，味道鲜美。下面就来介绍几种不同口味的排骨汤做法，帮助大家在家轻松制作美味的排骨汤。
1. 清汤排骨汤
这是一种轻口味的汤，适合想要保持轻盈身材的人士。
材料：排骨500克，生姜适量，盐适量。
步骤：
1、排骨用水焯一下，去掉血水，再洗干净备用。
2、姜切片，加入热水中煮沸。
3、加入洗净的排骨，小火炖煮两个小时，加盐即可。
2. 药膳排骨汤
这是一道适合下午茶的排骨汤，带有一丝清甜和花香，十分可口。
材料：排骨500克，枸杞适量，枣子适量，桂圆适量，盐适量。
步骤：
1、排骨焯水去掉血水，再用清水洗净备用。
2、将枸杞、枣子、桂圆加入饭盒中，然后加入排骨，加适量水，用电饭煲煮熟。
3、加盐调味即可。
3. 红烧排骨汤
这是一道适合大众口味的汤，味道浓郁。
材料：排骨500克，生姜适量，葱适量，花椒适量，八角适量，料酒适量，盐适量，酱油适量。
步骤：
1、排骨焯水去掉血水，再用清水洗净备用。姜切片，葱切段备用。
2、热锅冷油，加入花椒爆香后加入排骨煸炒，加入适量料酒。
3、加入清水，放入煮沸的姜片、葱段和八角。
4、加入适量的酱油烧开后转小火慢慢炖煮。
5、直至排骨软烂，加入盐调味即可。
