红烧土豆是一道简单易学美味可口的家常菜，是很多人快捷且美味的下厨良品，也是肉汤、酱菜、火锅、饺子等的好搭档，今天我们为您带来几款口感绝佳的红烧土豆，快来瞧瞧吧！
红烧土豆
首先我们先来看红烧土豆的传统做法吧！
材料：
土豆1个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、白砂糖、清水、食用油各适量。
做法：
1.土豆去皮洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.锅烧热，加入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香。
3.接着放入洗净沥干的土豆，加入生抽、老抽、盐、白砂糖和适量的清水。
4.烧开后，倒入适量的料酒，再大火烧5-10分钟，直到土豆烂熟即可关火，出锅装盘。
孜然香烤土豆
孜然香烤土豆是一道非常适合做下酒菜的美食，吃起来香脆可口。
材料：
小土豆500克、橄榄油、盐、黑胡椒、孜然、酸奶、蒜苗。
做法：
1.小土豆用清水冲洗干净。
2.放入小平底锅中，注入足够的清水，大火煮开，加盖转中火
3.煮15-20分钟，至小土豆熟软
4.倒掉小土豆的水份，加入橄榄油，撒上盐、黑胡椒、孜然
5.将小土豆放入烤箱中，上下火，200度，烤10-15分钟
6.烤好后，放入一个大碗中，加入几勺酸奶，撒上切碎的蒜苗，即可食用了。