花蛤的制作方法大全

花蛤，是一种美味可口的海鲜食材，它肉质细嫩，口感鲜美。下面，让我们一起来了解一下花蛤的制作方法吧。

1. 花蛤蒜蓉炒

材料：花蛤、蒜末、葱段、生姜丝、香菜。

步骤：1）准备好花蛤，清洗干净；2）蒜末、葱段、生姜丝炒香；3）放入花蛤，翻炒至花蛤张口；4）撒上香菜即可。

2. 花蛤豆腐汤

材料：花蛤、嫩豆腐、葱姜蒜、鸡精、香菜。

步骤：1）花蛤洗净备用；2）葱姜蒜炒香，加入清水煮开；3）放入花蛤和切块的嫩豆腐煮熟；4）调入鸡精，撒上香菜即可。