黄骨鱼的做法分享

黄骨鱼的做法

黄骨鱼是一种营养丰富的美味鱼类，常见于亚洲地区，尤其在中国广泛受到喜爱。下面为大家介绍一道简单易学的黄骨鱼做法：

材料：

• 新鲜黄骨鱼 500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒 15毫升
• 生抽 30毫升
• 老抽 10毫升
• 白糖 10克
• 盐 3克
• 香菜适量
• 油适量

步骤：

1. 黄骨鱼清洗干净，切成块状；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味；
4. 加入黄骨鱼块翻炒至两面变色；
5. 加入料酒炒匀，去腥味；
6. 加入生抽、老抽、白糖、盐调味翻炒均匀；
7. 加入适量水，盖上锅盖慢慢炖煮10分钟；
8. 汤汁收浓后，撒上香菜末即可出锅。

将炖煮好的黄骨鱼装盘后，上面撒上些许香菜末，香气四溢，口感嫩滑。快来尝试一下吧！